Optimiser le temps de travail en élevage laitier

L’élevage laitier est un des secteurs agricoles les plus en difficulté concernant l’attractivité du métier, le renouvellement de la main d’œuvre et le niveau d’astreinte. Ces difficultés touchent autant les éleveurs chefs d’entreprise que leurs salariés. Côté salariés, le GIS Avenir Elevage fait le constat que les éleveurs ont souvent besoin de salariés à temps partiel. Les salariés sont souvent mal valorisés, ils ont plutôt des missions d’exécutants et n’ont souvent pas de perspective d’évolution. Ils observent aussi un décalage entre les attentes et la réalité des métiers difficiles. A côté, les chefs d’entreprise se trouvent à la croisée des attentes sociétales, des dynamiques territoriales, des modifications des attentes de la main d’œuvre et de leur propre volonté de vivre mieux (Servière et al., 2019). Les éleveurs recherchent des conditions de travail correctes, une reconnaissance de leur rôle dans la société et aussi un revenu satisfaisant. Vivabilité sociale et viabilité économique vont ensemble (Chauvat et al., 2016).

Pour répondre à ces enjeux et dépasser les apparentes tensions, des solutions existent, qui touchent à l’organisation complète de l’élevage. Elles apportent rentabilité économique, viabilité sociale, cohérence avec les attentes sociétales, qualité de travail pour les salariés et les chefs d’entreprise. En tant que changement profond, de la manière de faire son métier, et aussi, de son état d’esprit, une formation est nécessaire pour comprendre les tenants et aboutissants de ces solutions et se les approprier, avant de les mettre en place dans son élevage.

Durée de la formation – 21 heures

Public visé – Éleveurs laitiers ou futurs éleveurs laitiers souhaitant identifier les leviers d’optimisation du temps de travail et d’amélioration de la qualité de vie au travail.